土井酒造場　米

田んぼの四季を、見て下さい。このお米が開運をつくります。
TOPICS 山田錦が入荷してきました。特Ａ山田錦の米が入っています。

今年も山田錦を植えました
今年も山田錦を自社田圃に山田錦を植えました。
６月中旬に田植えを社員総出で植えました。
数量もわずかですが、順調に育ってくれるように
願っています。

フクヒカリ生産者
田中泯さん
4月29日に、『開運・御日町家』で使用しているお米「フクヒカリ」を作ってらっしゃる田中泯(たなか・みん)さんが酒蔵に来られました。
今年の御日町家の出来具合いを杜氏の波瀬さんと一緒に楽しく話し、名古屋国税局の新酒鑑評会で賞をいただいた報告などをしました。

兵庫山田錦
やっぱり山田錦がいいお米です。
開運でも、一番使用量が多いお米です。
すべてのお酒の麹米は山田錦を使用しています。

山田錦の玄米です。
通常の飯米よりも大粒のお米です。